Dashboard
Tendencia de Ventas (Últimos 7 días)
Ingresos diarios acumuladosActividad Reciente
| Pedido # | Cliente y Teléfono | Fecha / Entrega | Flete / Envío | Total a Pagar | Estado | Tirilla POS | Acciones |
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| Artículo | Categoría | Stock Actual | Costo Unit. | Proveedor Vinculado | Acciones |
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🧮 Catálogo de Arepas & Márgenes de Utilidad
Costeo desglosado por gramo de materia prima, mano de obra cuadrilla, gas, energía y amortización de maquinaria.
📊 Comparativo Financiero & Márgenes por Arepa
Cálculo dinámico en tiempo real| Producto | Insumos | M. Obra | Energía+Gas | Deprec. | COSTO TOTAL | P. Venta | Utilidad ($) | Margen S/Venta | Markup S/Costo |
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🥕 Insumos y Materias Primas (Costo por Gramo)
Introduce el costo de compra por kilogramo. El sistema calcula automáticamente el costo por gramo.
| Insumo | Precio Compra ($/kg) | Costo / Gramo | Acciones |
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Mano de Obra Cuadrilla
Cálculo por número de personas y minutos de trabajo
Energía, Gas y Empaques
Valores unitarios y de consumo
⚙️ Activos, Maquinaria & Depreciación
Pataconera, Molino, Molde, Báscula, Olla, Caldero y Utensilios asignados a cada arepa
El desgaste mensual acumulado se distribuye entre esta cantidad de unidades.
| Equipo / Utensilio | Costo Adquisición | Vida Útil | Depreciación Mensual | Desgaste / Arepa | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|
| TOTAL DEPRECIACIÓN EQUIPOS | $0 | — | $0/mes | $0/arepa |
🤝 Directorio de Clientes
Registro con teléfono, dirección y correo para entregas y facturación
| Cliente / Razón Social | Teléfono / WhatsApp | Dirección de Entrega | Correo Electrónico | Acciones |
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🚚 Directorio de Proveedores
Contactos para compras de plátano, yuca, queso, chía, empaques y repuestos
| Proveedor | Categoría / Insumo | Teléfono | Dirección | Correo Electrónico | Acciones |
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⚖️ Proyección del Punto de Equilibrio
Calcula exactamente cuántas arepas necesitas vender para cubrir todos los costos fijos sin perder dinero.
🏢 Costos Fijos Mensuales $0
📊 Margen de Contribución Promedio
🏆 Productos Más Vendidos
🧾 Conciliación de Pagos & Cuadre de Caja
Compara las ventas registradas por cada medio de pago vs el dinero real recibido en tus billeteras, bancos y caja física.
📊 Detalle por Medio de Pago
Ingresa el valor real que entró a tu banco, billetera o caja| Medio de Pago | Ventas Sistema ($) | Pedidos | Monto Real Recibido ($) | Diferencia | Estado |
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📚 Historial de Cierres de Caja Anteriores
Registros almacenados permanentemente| Fecha Registro | Período Evaluado | Responsable | Total Sistema | Total Real | Diferencia | Estado | Observaciones | Acciones |
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📤 Centro de Exportación de Datos & Respaldos
Descarga informes analíticos de ventas parametrizados en Excel/CSV o gestiona la copia de seguridad de la empresa.
📊 Exportador Personalizado de Ventas
Filtra por período, estado y medio de pago, y elige exactamente qué columnas descargar.
💾 Respaldo Completo de la Empresa (Base de Datos)
Crea una copia de seguridad integra de recetas, inventario, costos, ventas, clientes y configuraciones.
Exportar Base de Datos
Genera un archivo JSON descargable con todos los datos maestros del sistema para guardarlo en tu computador o nube.
Restaurar Base de Datos
Carga un archivo de respaldo JSON previamente exportado para recuperar toda tu información.
👥 Usuarios Internos del Sistema
Gestión de accesos, roles y datos de contacto de operarios y administradores
| Usuario | Nombre Completo | Teléfono | Correo Electrónico | Rol | Acciones |
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🎨 Parametrización, Marca & Configuración del Sistema
Personaliza la apariencia del sidebar, logotipo y los datos oficiales para las facturas.
Logotipo Oficial de la Empresa
Se refleja en el sidebar superior y en las tirillas de venta impresas.
💳 Medios de Pago Autorizados
Parametriza las opciones disponibles en la facturación y ventas POS (Nequi, Daviplata, Llave, Bancos, etc.).
Datos Oficiales para la Factura Tirilla POS
📖 Fórmulas de la Base de Cálculo Delvita
Garantiza precisión contable en costos variables, mano de obra cuadrilla, amortización y punto de equilibrio.
1. Insumos e Ingredientes
Costo por gramo: Precio Kg ÷ 1.000
Costo ingredientes: Σ (gramos utilizados × $/gramo)
2. Mano de Obra Cuadrilla
Tarifa Minuto Persona: Tarifa Hora ÷ 60
M.O. Receta: Minutos × Operarios × (Tarifa Hora ÷ 60)
3. Depreciación de Maquinaria
Depreciación mensual: Costo Adquisición ÷ Meses de Vida
Impacto por arepa: Σ Depreciación Mensual ÷ Capacidad Mensual
4. Punto de Equilibrio
Margen Contribución: Precio Promedio − Costo Variable Promedio
Unidades Mínimas: Costos Fijos Totales ÷ Margen Contribución